“卡菲尔酸橙/卡菲尔青柠”，一种常用于东南亚（尤其泰国）料理的柑橘类植物（Citrus hystrix），以叶片和果皮香气浓烈著称，常用于咖喱、冬阴功、汤品与酱料中。
注：由于 “kaffir” 在某些语境（尤其南非英语）中带有侮辱性，现代英文中越来越多改用 “makrut lime” 指代同一种植物。
/ˈkæfər laɪm/
I bought kaffir lime leaves to make tom yum soup.
我买了卡菲尔酸橙叶来做冬阴功汤。
The chef infused the broth with kaffir lime zest, lemongrass, and galangal, creating a bright citrus aroma.
厨师用卡菲尔酸橙的果皮屑、香茅和南姜为高汤增香，带出了明亮的柑橘气息。
“lime” 来自阿拉伯语 *līm(a)*（柠檬/柑橘类），经由欧洲语言传播到英语。
“kaffir” 源自阿拉伯语 kāfir（“不信者”），在殖民与历史语境中被广泛借用，并在部分地区演变为带有强烈贬义的称呼；因此在食品与植物学语境中，越来越多使用更中性的名称 “makrut lime”。
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