磷脂,一类含有磷酸基团的脂质分子,是构成细胞膜的主要成分。磷脂分子具有亲水头部和疏水尾部,能在水中自发形成双分子层结构。
/ˌfɒs.fəʊˈlɪp.ɪd/(英式) /ˌfɑːs.foʊˈlɪp.ɪd/(美式)
Phospholipids form the basic structure of cell membranes.
磷脂构成了细胞膜的基本结构。
Because each phospholipid molecule has both a hydrophilic head and a hydrophobic tail, they naturally arrange themselves into a bilayer when placed in an aqueous environment.
由于每个磷脂分子同时具有亲水头部和疏水尾部,当它们被置于水环境中时,会自然排列成双分子层。
该词由两个希腊语词根组合而成:phospho- 来自希腊语 phōsphoros,意为"带来光的",因为磷元素在空气中会发光,后引申为与磷相关的化学前缀;lipid 来自希腊语 lipos,意为"脂肪"。合在一起即"含磷的脂肪",准确描述了这类分子的化学本质。该术语在20世纪初随着生物化学的发展而被广泛使用。