Burdock

发音 Pronunciation

/ˈbɜːr.dɑːk/

释义 Definition

牛蒡，一种多年生草本植物，叶大而粗糙，果实带有钩刺，容易粘附在衣物或动物毛发上。牛蒡的根在亚洲料理中常被用作食材，也是传统草药之一。

例句 Examples

I bought some fresh burdock root at the market today.
我今天在市场上买了一些新鲜的牛蒡根。

In traditional Japanese cuisine, burdock root is often julienned and sautéed with soy sauce and sesame oil to make a dish called kinpira gobo.
在传统日本料理中，牛蒡根常被切成细丝，用酱油和芝麻油炒制，做成一道叫作"金平牛蒡"的菜肴。

词源 Etymology

Burdock 由两个部分组成：bur（刺果、芒刺）和 dock（一种阔叶植物的古英语名称）。Bur 源自古斯堪的纳维亚语，指带钩刺的种子外壳；dock 则来自古英语 docce，泛指某些大叶草本植物。两者合在一起，形象地描述了这种"长着刺果的阔叶草"。值得一提的是，瑞士工程师乔治·德·梅斯特拉尔正是受到牛蒡刺果粘附在衣物上的现象启发，发明了魔术贴（Velcro）。

关联词 Related Words

文学作品 Literary References

在安徒生的童话《拇指姑娘》（Thumbelina）中，牛蒡叶被描绘为遮蔽小生灵的巨大绿伞，是故事开篇的重要意象。
在列夫·托尔斯泰的短篇小说《哈吉·穆拉特》（Hadji Murat）中，牛蒡是一个核心隐喻——托尔斯泰以一株被割倒却顽强不屈的牛蒡，象征主人公不屈不挠的生命力。
在莎士比亚的《李尔王》（King Lear）中，burdock 与其他野草一起出现，用来描绘李尔王在荒野中疯癫时头戴野花杂草的形象。