Courgette

释义 Definition

名词 (n.) 西葫芦，又称小胡瓜。一种绿色的长形蔬菜，属于南瓜科，常用于欧洲和地中海菜肴中。主要在英式英语中使用，美式英语中称为 zucchini。

发音 Pronunciation

/kʊəˈʒɛt/

例句 Examples

I bought some fresh courgettes at the farmers' market this morning.
我今天早上在农贸市场买了一些新鲜的西葫芦。

The chef sliced the courgettes thinly and layered them with ricotta and tomato sauce to make a beautiful gratin.
厨师把西葫芦切成薄片，与里科塔奶酪和番茄酱层层叠放，做成了一道漂亮的焗菜。

词源 Etymology

该词源自法语 courgette，是 courge（意为"葫芦、南瓜"）的指小形式，加上后缀 -ette 表示"小的"。法语 courge 则来自拉丁语 cucurbita，意为"葫芦"。这个词在20世纪中期随着地中海饮食文化的传播进入英语，尤其在英国、澳大利亚和新西兰等地广泛使用。

关联词 Related Words

• Zucchini
• Squash
• Marrow
• Aubergine
• Cucumber
• Pumpkin
• Ratatouille

文学作品 Literary References

• 在伊丽莎白·戴维（Elizabeth David）的经典著作《French Provincial Cooking》中，courgette 作为法式乡村菜肴的常见食材被多次提及，展现了地中海蔬食烹饪的精髓。
• 在彼得·梅尔（Peter Mayle）的《A Year in Provence》中，courgette 出现在对普罗旺斯当地生活和饮食习惯的描写中，体现了法国南部的田园风情。