Eggplant

释义 Definition

名词 (n.) 茄子，一种外皮多为深紫色、果肉白色的蔬菜，常用于烹饪。在英式英语中称为 aubergine。

发音 Pronunciation

/ˈɛɡˌplænt/

例句 Examples

I grilled some eggplant for dinner last night.
我昨晚烤了一些茄子当晚餐。

The chef prepared a delicious eggplant parmesan, layering thin slices of roasted eggplant with marinara sauce and melted mozzarella cheese.
厨师做了一道美味的帕尔马干酪焗茄子，将烤好的薄茄子片与番茄酱和融化的马苏里拉奶酪层层叠放。

词源 Etymology

Eggplant 一词起源于18世纪，由 egg（鸡蛋）和 plant（植物）组合而成。这是因为早期欧洲人接触到的茄子品种果实较小，形状和颜色类似白色的鸡蛋，因此得名"蛋形植物"。该词主要在美式英语中使用。英式英语中使用的 aubergine 则源自法语，最终可追溯至阿拉伯语 al-bāḏinjān 和梵语 vātiga-gama。

相关词汇 Related Words

• Zucchini
• Squash
• Aubergine
• Tomato
• Pepper
• Gourd
• Vegetable

文学作品引用 Literary References

• 在伊丽莎白·大卫（Elizabeth David）的经典烹饪著作《A Book of Mediterranean Cooking》中，茄子作为地中海饮食的代表性食材被多次提及。
• 在尤坦·奥图伦吉（Yotam Ottolenghi）的《Plenty》中，eggplant 是展现中东与地中海风味的核心蔬菜之一。
• 在路易莎·梅·奥尔科特（Louisa May Alcott）的《Little Women》中，角色们的餐桌描写偶有提及各类蔬果，反映了19世纪美国的日常饮食文化。