Barbecued

发音 Pronunciation

/ˈbɑːr.bɪ.kjuːd/

释义 Definition

形容词/动词过去式，指用烧烤方式烹制的，通常是在明火或炭火上慢烤，并常涂抹特制酱料。作为动词过去式，表示"烧烤了"。

例句 Examples

We barbecued some chicken in the backyard last weekend.
上个周末我们在后院烤了一些鸡肉。

The slowly barbecued ribs, glazed with a smoky homemade sauce, were the highlight of the entire summer gathering.
那些慢火烤制、刷上自制烟熏酱汁的排骨，是整个夏日聚会的亮点。

词源 Etymology

barbecue 一词源自西班牙语 barbacoa，而西班牙语又借自加勒比海地区泰诺族（Taíno）的语言，原指一种用木架搭建的烤肉架。西班牙殖民者在美洲接触到这种烹饪方式后，将这个词带回欧洲。后来该词进入英语，逐渐演变为指代一种户外烹饪方式以及相关的社交聚会活动。barbecued 是其过去分词形式，用作形容词或动词过去式。

相关词汇 Related Words

• Grilled
• Roasted
• Smoked
• Charred
• Marinated
• Seared
• Brisket
• Ribs

文学作品引用 Literary References

• 马克·吐温（Mark Twain）在其作品中多次描写美国南方的烧烤文化，烧烤场景常出现在他对密西西比河沿岸生活的描绘中。
• 在美国南方文学传统中，barbecue 是重要的文化符号，例如在哈珀·李（Harper Lee）的《杀死一只知更鸟》（To Kill a Mockingbird）中，烧烤聚会体现了南方小镇的社区生活。
• 迈克尔·波伦（Michael Pollan）在《烹饪的本质》（Cooked）一书中专门论述了烧烤的历史与文化意义。